Tarte citron framboise – sans sucre et sans gluten

Décidément on ne laisse place qu’aux plaisirs gourmands pendant ce confinement … il nous faut bien ça pour tenir le coup ! Et en plus ça me donne encore plus envie de tenter des recettes quand je goûte des tartes comme ça !

Ici vous allez trouver une recette de fond de tarte sans farine, sans gluten, sans beurre et sans sucre raffiné. Elle est à base de flocons d’avoine et de poudre d’amande.

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Falafel de pois chiche, chiche ?

Vous savez ces petites boulettes veggies, croustillantes à l’extérieur et pleine de saveur à l’intérieur ?! Ceux ci sont veggie, vegan et riches en protéines.

Le pois chiche : C’est une super légumineuse ! Au delà de sa richesse en fibres, en protéines et oligo-éléments, le pois chiche est super pour contrôler sa glycémie (IG faible) et éviter la prise de poids. Sa composition en fait un ralentisseur de digestion et donc on est vite et plus longtemps rassasié, ce qui évite d’avoir faim et donc de grignoter en dehors des repas. Femmes enceintes, il contient de la vitamine B9 (acide folique) !

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Brioche healthy, sans beurre, sans sucre et sans lactose

On aime tous une bonne brioche au petit dej pour étaler notre confiture dessus !

Les brioches de notre boulanger sont super bonnes, mais la quantité de beurre et de sucre qu’elle contiennent fait qu’en consommer doit rester exceptionnel. Ici nous allons éviter la plaquette entière de beurre et le bocal de sucre blanc et nous allons les remplacer par des substituts qui vont tromper notre palais. Vous verrez, et je vous conseille de tester, votre brioche en sera tout aussi excellente 🙂 et vous pourrez vous resservir sans scrupule !

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Houmous de betterave

Excellent dips pour vos crudités, falafels ou autres petits plaisirs apéritif.

La betterave : elle est un préventif des cancers, elle protège contre les maladies oculaires et est un super aliment pour la récupération des sportifs !

Dans ce houmous, la betterave associée au pois chiche en fait une vraie bonne potion bien être 🙂

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Biscuit de Pâques au beurre de cacahuètes et chocolat

🐥🐰 Joyeuses Pâques 🐇🐣

Cette année on va à la chasse aux biscuits sans beurre, sans lactose et sans sucre raffiné ☺️ et juste trooop mignons🐰

La base du biscuit est faite avec du beurre de cacahuètes et du sucre de fleur de coco 🌱

Bien-sûr un peu de bon chocolat noir 🍫 (Pâques oblige) avec de la crème de soja pour fourrer notre biscuit !

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Jus détox

Ce jus est hydratant, nourrissant et riches en fibres !
Il est détox car il est diurétique, dépuratif et digestif 🥰.

Pomme, kiwi, concombre, chou kale et citron 🍎🥝🥒🥬🍋

Si vous n’avez pas de chou kale vous pouvez aussi le remplacer par des feuilles de chou vert.



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L’extracteur de Jus

Quand j’ai enfin pu m’offrir un extracteur de jus (pour ma part le Smeg) j’étais la plus heureuse. Moi qui mange trop rarement des fruits, c’est l’occasion de me faire un cocktail de nutriments plus simple à consommer !

Les jus sont détoxifiants car ils permettent de mettre au repos votre digestion, un verre de jus est assimilé en 15 minutes par notre organisme, donc super rapide. Pourquoi ? Car l’extracteur va séparer les fibres solubles, qui restent dans notre jus, des fibre insolubles, qui sont expulsées par l’extracteur. Ces fibres solubles se digèrent donc beaucoup plus facilement qu’un fruit entier ou des crudités entières par exemple.

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